tag:blogger.com,1999:blog-37655075084605834202024-02-22T16:17:05.576-03:00Tempero e AromaJanaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-26788091698973202372012-07-05T12:23:00.001-03:002012-07-05T12:23:28.823-03:00Pão de Leite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqrvnxaMGsm9QWS9YjsEaZ4xczX8WvlDYjK4GCHsfHwsQiAiDtR7zWIIu9EgYMJjJERU7Dp97Kw9TXHVhmidpvX12VheI6eafhuTThUYhn2I12yiferVloYNLUXtwwcXMgMgkk_TT0tPs5/s1600/Apresenta%C3%A7%C3%A3o1+kjm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqrvnxaMGsm9QWS9YjsEaZ4xczX8WvlDYjK4GCHsfHwsQiAiDtR7zWIIu9EgYMJjJERU7Dp97Kw9TXHVhmidpvX12VheI6eafhuTThUYhn2I12yiferVloYNLUXtwwcXMgMgkk_TT0tPs5/s400/Apresenta%C3%A7%C3%A3o1+kjm.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white;">Poucas coisas me satisfazem tanto quanto comer um pão quentinho, passar a margarina e a mesma derreter.. Hmm, dá até água na boca só de lembrar. Aliar todo o sabor maravilhoso, a sensação boa, com praticidade não tem preço que pague não é? Por isso, não pensei duas vezes ao ver essa receita em um blog, e corri para testá-la. O resultado não foi outro, pães deliciosos, quentinhos e perfeitos para dias de preguiça, até porque, férias se resumem basicamente nisso =)</span><br />
Para a receita, usei <b>1/2 kg de farinha de trigo</b>, <b>250 mL de leite morno</b>, <b>3 colheres de sopa de manteiga</b>, <b>1 colher de fermento para pão (fermento biológico)</b>, <b>3 colheres (sopa) de açúcar</b>, <b>1 colher (café) de sal e 1 gema para pincelar os pães</b>.<br />
Antes de iniciar a receita, misturei ao leite MORNO, o fermento, as 3 colheres de açúcar, e duas colheres de farinha de trigo. Misturei bem e deixei a mistura crescer. Em seguida, acrescentei essa mistura ao restante dos ingredientes, em um recipiente grande, e sovei bem a massa. Feito isso, deixe que a mesma descanse por cerca de uma hora. Para facilitar a oxigenação, é aconselhável que a massa descanse em formato de bola e com um corte no meio. Passada a uma hora, modele os pãezinhos, eu fiz bolinhas, e deixei descansar por mais 20 minutos em uma forma untada com manteiga, e após o tempo indicado, pincelei os pães com a gema batida e levei ao forno, por cerca de 30 minutos, ou até que os pães ficassem coradinhos.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNOTInkwJkEIw8b_Lad0Ez4eCDjvRoVfrs4lBa67jT1j3jCgdx0fGCCQJh0J3rSBYDsqi8unUavflU8Jzi9-KVFEzya8i_fxaJmnHfeCWnWZce5KDz-vyOOqhwmU9cb7EQV-rm7y1n9Dqv/s1600/Apresenta%C3%A7%C3%A3o1+kjmnkvv.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNOTInkwJkEIw8b_Lad0Ez4eCDjvRoVfrs4lBa67jT1j3jCgdx0fGCCQJh0J3rSBYDsqi8unUavflU8Jzi9-KVFEzya8i_fxaJmnHfeCWnWZce5KDz-vyOOqhwmU9cb7EQV-rm7y1n9Dqv/s400/Apresenta%C3%A7%C3%A3o1+kjmnkvv.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Massa sovada e já oxigenada, depois de descansar por 1 hora.</td></tr>
</tbody></table>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM4Ttytpfp9gDEmLddRcyT1O7aoHtaBUT6b8f43b_a59yRnXeFabC5GgSWp9Yb1VsXhPxj-jsRWbiqkZN2NtxJ1OeQvTdfijGEOU2No8q3x740yNY0TutYg4zgtTMnqj6vpOVRCXEn9Wxs/s1600/Slide1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM4Ttytpfp9gDEmLddRcyT1O7aoHtaBUT6b8f43b_a59yRnXeFabC5GgSWp9Yb1VsXhPxj-jsRWbiqkZN2NtxJ1OeQvTdfijGEOU2No8q3x740yNY0TutYg4zgtTMnqj6vpOVRCXEn9Wxs/s400/Slide1.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1lMcQgQxrw7_Kk6aMwmpIKI00ZTivQxUxlIVkJYrMKyJ-1oJvU8IfD9ZIqINoLi3qGpBKqGs2sAUa3ZGYU0PIt3hToKLYb4gJDjC8rUr1GqskY1i2fCzZbF_0fkdndGmnqrQSu9hf5zyr/s1600/Slide2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1lMcQgQxrw7_Kk6aMwmpIKI00ZTivQxUxlIVkJYrMKyJ-1oJvU8IfD9ZIqINoLi3qGpBKqGs2sAUa3ZGYU0PIt3hToKLYb4gJDjC8rUr1GqskY1i2fCzZbF_0fkdndGmnqrQSu9hf5zyr/s400/Slide2.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Enjoy! :)</div>
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<br /><br />
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<strong style="border: none; color: #745132; font-family: Arial, 'Microsoft Sans Serif', 'Lucida Sans Unicode'; font-size: 16px; line-height: 16pt; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><br /></strong><br />
<span style="color: #745132; font-family: Arial, 'Microsoft Sans Serif', 'Lucida Sans Unicode';"><span style="line-height: 21px;"><b><br /></b></span></span></div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-26696568349686782262012-06-28T21:50:00.000-03:002012-06-28T21:50:36.142-03:00Sanduíche de Alcatra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7ORDUarSnOrT0ZaMlnnYILuWRyE-eNtF95wy5CiQTthOJmwMEqL1xBr9XvyKl3688sr2FDD0bauJ7JB1VIkwm04N6y7SIB1Mr7nHf8c9EPY5tD859vpLXvOP98IaVyc2oDmL4ELAETYI/s1600/Slide3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7ORDUarSnOrT0ZaMlnnYILuWRyE-eNtF95wy5CiQTthOJmwMEqL1xBr9XvyKl3688sr2FDD0bauJ7JB1VIkwm04N6y7SIB1Mr7nHf8c9EPY5tD859vpLXvOP98IaVyc2oDmL4ELAETYI/s320/Slide3.JPG" width="244" /></a></div>
<br />
Para mim, nada melhor como uma boa "comfort food", daquelas que além de simples, são saborosas. E vendo o programa do Jamie Oliver, não perdi a oportunidade de testar e experimentar esse sanduíche que já é um dos meus preferidos. Fora a simplicidade né? Até porque dá pra usar a carne que sobrou do churrasco do dia anterior, ou até o bife do almoço. E nem só a carne do churrasco, mas também o vinagrete.<br />
Como no meu caso, não tinha nada pronto, bastou cortar aproximadamente 1/2 kg de alcatra em tiras, temperá-lo e selar. Em seguida, fiz o vinagrete, usando um tomate, meia cebola, coentro e azeite a gosto, e de duas a três colheres de vinagre (caso não goste do sabor da cebola muito acentuado, basta fazer o vinagrete no dia anterior). Para o pão, basta fazer uma pasta de alho, com manteiga e alho, e aquecer em uma frigideira, como se fosse fazer um "pão na chapa".<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEialjbiao17RpD4sfSQagCA370msjxySFgmE2KljuhKUWsCvuBbr0t0NaYkCTttquNn7NYVv2UpNllxbjhPagNMnSy9LjPzbkUFSB7MN1wBedXHbhC6ZMEykBAeapQtXEMzvTFqAwsIJP6y/s1600/Slide1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEialjbiao17RpD4sfSQagCA370msjxySFgmE2KljuhKUWsCvuBbr0t0NaYkCTttquNn7NYVv2UpNllxbjhPagNMnSy9LjPzbkUFSB7MN1wBedXHbhC6ZMEykBAeapQtXEMzvTFqAwsIJP6y/s400/Slide1.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="background-color: white; text-align: -webkit-auto;">A montagem é na seguinte ordem: vinagrete, carne e alface, ou simplesmente na ordem que você preferir. E o resultado é esse:</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQtGY_w2eWbDKgGbbIUOhYHNpLZ33WGeyg8k8p3Od2db0rAR78KCwlUwNFT9nEWkujF6VFsMBuWxwgtVRjor7_oD5WNuZllHXDqPGwJzFwddR2p6Ar6BMPIAL_i2B_WzxN-kLoq7G6NT-0/s1600/Slide2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQtGY_w2eWbDKgGbbIUOhYHNpLZ33WGeyg8k8p3Od2db0rAR78KCwlUwNFT9nEWkujF6VFsMBuWxwgtVRjor7_oD5WNuZllHXDqPGwJzFwddR2p6Ar6BMPIAL_i2B_WzxN-kLoq7G6NT-0/s320/Slide2.JPG" width="320" /></a></div>
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<span style="text-align: -webkit-auto;">Um sanduíche para aqueles dias de preguiça, em que o que nós mais queremos é boa comida e muita tranquilidade :)</span></div>
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<span style="text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
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<span style="text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-42062502182779163872012-05-23T18:08:00.001-03:002012-05-23T18:08:23.994-03:00Mini enroladinhos de salsichaSou louca por salgados. Minha mãe fazia muitos deles, entre fritos e assados, e eu, minhas irmãs e amigos sempre aproveitamos muito isso. Há tempos eu estava louca por um desses salgados, mas eu queria um que não desse tanto trabalho e fosse saboroso. Eis que me lembrei dos enroladinhos de salsicha. Para mim, assados ou fritos são a pedida certa pra matar a fome. E o melhor de tudo, são super fáceis de fazer.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHOClCRo9DPWVA4lijCOwNaHWM2NjvNedN3VqGlB6OnkckQuoJvtmm9MGEUc7U-bl5ZH57iWi4n2zqhtqWhB7_q_BOiQagmKYr_PQTIIEVaf1nS9qzsQwlKPN52dyzJz_63vACQ2E9vX3m/s1600/Slide2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHOClCRo9DPWVA4lijCOwNaHWM2NjvNedN3VqGlB6OnkckQuoJvtmm9MGEUc7U-bl5ZH57iWi4n2zqhtqWhB7_q_BOiQagmKYr_PQTIIEVaf1nS9qzsQwlKPN52dyzJz_63vACQ2E9vX3m/s320/Slide2.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />
Meia hora antes de começar a receita, fiz um <b>buttermilk</b>, que nada mais é do que <b>uma colher de sopa de vinagre, ou limão, em uma xícara de leite</b>. Em uma xícara separada, misturei <b>1/2 colher de sopa de fermento biológico seco em 1/4 de xícara de água morna</b>. Enquanto o fermento agia, misturei os demais ingredientes, que são: <b>1/2 colher de sopa de açúcar, 1 e 1/2 colher de chá de sal, 3 xícaras de farinha de trigo e 1/2 xícara de óleo</b>. (É interessante colocar uma xícara de farinha, antes de acrescentar o óleo). E em seguida misturei a água com o fermento. Misturei bem todos os ingredientes, com a mão mesmo, até que a massa chegou ao<b> ponto de desgrudar da mão</b>. Se necessário acrescente mais farinha, mas só até esse ponto. Não é necessário sovar a massa. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, e corte tirinhas um pouco menos largas que o tamanho das <b>salsichas</b>, cortadas em pelo menos 3 pedaços (cortei em quatro). Enrole as salsichas e disponha em uma forma untada e enfarinhada. Com uma<b> gema de ovo batida</b>, pincele os enroladinhos e leve ao forno baixo até que os enroladinhos fiquem corados. (Para que fiquem ainda mais coradinhos, vale também acrescentar um pouco de café à gema batida :D )<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5jlJL9WiKfO7kHwIHb50NRDaE2KBGSelFBFwHS_XutrBBTEYHTs4e4Ohf7PCsfKfVNxrFb8VgarQR2KeeireeqSCDwIfJs2nXDo2pDzB9WFhGumV4t1emx-6rcX48nnVgMY3FdZYgioAW/s1600/Slide1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5jlJL9WiKfO7kHwIHb50NRDaE2KBGSelFBFwHS_XutrBBTEYHTs4e4Ohf7PCsfKfVNxrFb8VgarQR2KeeireeqSCDwIfJs2nXDo2pDzB9WFhGumV4t1emx-6rcX48nnVgMY3FdZYgioAW/s320/Slide1.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDkCvrl6tvZyTn2fxD6MBrMv8R6wEUdiVcj37eRzvxllL7RZ9vKwr0MILc3lf5ye0IR32dm20toFk_dWrco2QZYI6IVSMGE2eOmO_au2uZv-pNfhZ_t6qBMUjz0BLrttrlp8NH3KTRJ4Nn/s1600/Slide3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDkCvrl6tvZyTn2fxD6MBrMv8R6wEUdiVcj37eRzvxllL7RZ9vKwr0MILc3lf5ye0IR32dm20toFk_dWrco2QZYI6IVSMGE2eOmO_au2uZv-pNfhZ_t6qBMUjz0BLrttrlp8NH3KTRJ4Nn/s320/Slide3.JPG" width="320" /></a></div>
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Beijos!</div>
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<br />Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-90354513922325892812012-05-16T20:50:00.000-03:002012-05-16T20:52:00.836-03:00Incrementando o purê de batatas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LmQiOL5iYw8OGzpy4-dCEu8wFhRWcPb-jPM2hGj2W65dghOAQlxj8iuJuL_tb-xlhnUElJ89yGxaAWekdP8Q-0dNuy1YxUeWWBxFYli7apORgPIpUhxZ99L7mI1P1eZtLuKzkMqZvNXP/s1600/Apresenta%C3%A7%C3%A3o1+kjm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LmQiOL5iYw8OGzpy4-dCEu8wFhRWcPb-jPM2hGj2W65dghOAQlxj8iuJuL_tb-xlhnUElJ89yGxaAWekdP8Q-0dNuy1YxUeWWBxFYli7apORgPIpUhxZ99L7mI1P1eZtLuKzkMqZvNXP/s320/Apresenta%C3%A7%C3%A3o1+kjm.jpg" width="320" /></a></div>
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Ah o purê de batatas! O verdadeiro salvador da pátria aqui em casa, mas que de tanto ser repetido, foi ganhando minha repulsa.. Até que, em janeiro, quando passei um mês na Califórnia, conheci os deliciosos "Mashed Potatoes", a grande salvação, pois eu fugia de tantas frituras e não aguentava comer carne com tanto barbecue. Enfim, sempre trocava as batatas fritas pelos deliciosos purês. Até que ontem, quando ia descascar as batatas para fazer aqui em casa, lembrei deles, e por aí começa nossa receita de hoje:<br />
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Lave bem a quantidade de <b>batatas</b> necessárias e <u>cozinhe-as com a casca</u>. Não aconselho, mas caso prefira, acrescente sal na água do cozimento. Costumo cozinhá-las na panela de pressão, pois em no máximo 7 minutos, elas estão no ponto para serem amassadas. <b>Sem retirar a casca</b>, amasso as batatas e acrescento <b>manteiga</b> e <b>leite </b>(a quantidade desses ingredientes varia de acordo com a quantidade de batatas, mas costumo usar<b> 1 e 1/2 colher</b> de manteiga e <b>1/4 de xícara</b> de leite.) há quem prefira usar<b> creme de leite</b>, eu sugeriria até mesmo <b>cream cheese ou requeijão</b>, mas no meu caso, uso o leite mesmo. Quando os ingredientes já estão incorporados, acrescento <b>orégano</b>, que super combina com batatas, <b>pimenta do reino</b>, <b>sal</b>, e algumas <b>ervas como salsinha em flocos</b>. Você pode usar o ingrediente que preferir, e seu purê de batatas nunca mais será o mesmo :)<br />
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E pra inspirar essa receita deliciosa, nada como uma boa música!<br />
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/tyBvtrjLUrg?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
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Um beijo, e aproveitem a lindíssima Maria Rita com sua incansável voz.<br />
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<br />Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-24787388296532675752012-05-11T13:12:00.000-03:002012-05-11T13:12:55.124-03:00Heranças de família e Mini tortinhas de LimãoCozinhar, modéstia a parte, é coisa que minha família entende. Cada uma com suas preferências, todas puxamos à minha avó materna que cozinhava divinamente. Lembro como se fosse ontem, desde pequena, sempre ficava rodeando enquanto ela estava na cozinha preparando algo. Insistia para que ela deixasse eu ajudar, mesmo que apenas mexendo as panelas. Hoje percebo que minha paixão nascia ali. Sinto muitas saudades das férias em Belo Horizonte, e principalmente daquela senhora baixinha, que tanto me ensinou e me inspirou, daquele senhor de cabelos brancos, quieto, mas que não perdia uma boa piada, e seu diário programa do Padre Marcelo Rossi, no seu radinho, todas as manhãs. Ele ficava ali, sentado ao lado do rádio, ouvindo atentamente as palavras do Padre, e só se levantava após a benção final. Eis outra herança, a fé. Até hoje, ao ouvir no rádio as palavras de Padre Marcelo, lembro-me dos dois, que já não estão mais entre nós, no nosso mundo, mas que eu sinto como se estivessem ao meu lado, a cada passo, decisão e gesto. Sinto que eles estão mais do que nunca junto comigo, e isso conforta a saudade que eles deixaram.<br />
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Como eu dizia no começo do post, lá em casa minha mãe pode esquecer da cozinha que ela não morre de fome. Eu e minha irmã mais velha, herdamos esse gosto pela cozinha, que veio de geração em geração. A mais nova tem arriscado-se, afinal, a necessidade faz o "homem", rs. Mas graças a Deus, sempre gostamos de cozinha e até que dá pro gasto :)<br />
Vocês já devem ter percebido que eu não sou muito fã de receitas doces, acho bem chatinhas de preparar, e até arrisco algumas vezes, mas sou bem preguiçosa para esse gênero. Já Juliana não, por sorte ela sempre gostou de fazer doces, e tem fama pelos mesmos, nos vários almoços de família, e das famílias de Carajás. Esses dias ela andou preparando uma receita de tortinhas de limão da Ana Maria e me mandou umas fotos. Como já falei demais, seguem as fotos e o vídeo do preparo da receita que é super fácil e até eu vou arriscar :)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip2AA-nSYfAP9ijfo7uAmWVj4MGpUtK-9hofLl67pnJAqMuZhSCKeXOYFawKtb82evXXJKxiW-hgL42aqCcS6ps0N4qBpF5KX6POJ-tUTGyjUlraruJSPEFQ5DYJpESuX4Kq7w_sgf4Wbc/s1600/DSC09764+s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip2AA-nSYfAP9ijfo7uAmWVj4MGpUtK-9hofLl67pnJAqMuZhSCKeXOYFawKtb82evXXJKxiW-hgL42aqCcS6ps0N4qBpF5KX6POJ-tUTGyjUlraruJSPEFQ5DYJpESuX4Kq7w_sgf4Wbc/s320/DSC09764+s.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrU-GmAMXP4Ht4ZABonL34cd9XsBmA7oaGQ7PbbDmaxtmlQFi4zBLEvV_D_fgOmc3gzaTohkNqLuyYN3r05AUWyQ78VGQLgPD_RfBFLbO78PZFYh7vZ0vJPxLDBF4ATHbmYeJqb1V7Re11/s1600/DSC09768s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrU-GmAMXP4Ht4ZABonL34cd9XsBmA7oaGQ7PbbDmaxtmlQFi4zBLEvV_D_fgOmc3gzaTohkNqLuyYN3r05AUWyQ78VGQLgPD_RfBFLbO78PZFYh7vZ0vJPxLDBF4ATHbmYeJqb1V7Re11/s320/DSC09768s.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para acessar a receita, basta seguir o <a href="http://www.receitas.com/maisvoce/minitorta-de-limao-4fa917546c721c4e38000fd7?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=editorial" target="_blank">link</a>.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Beijos!</div>
<br />Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-60975284603119855352012-05-09T12:39:00.000-03:002012-05-09T12:39:39.415-03:00Arroz de forno e limpeza de camarões.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC_bg0Lbl0tcszxiBTq6iCajqxlNbeRRKMt9CvpeksnGi6vfdgXHzCKx5RCjMxR9qv3JC-En23DhRWRiVr06Ju7q3BgLg_ZRP6zrZzlgRGqGWjrby8BO8Z4vjD9zqsXNdSVIvPGmExQHzG/s1600/Slide4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC_bg0Lbl0tcszxiBTq6iCajqxlNbeRRKMt9CvpeksnGi6vfdgXHzCKx5RCjMxR9qv3JC-En23DhRWRiVr06Ju7q3BgLg_ZRP6zrZzlgRGqGWjrby8BO8Z4vjD9zqsXNdSVIvPGmExQHzG/s320/Slide4.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Camarões são sempre bem vindos pra mim. E estes estavam há dias me esperando lindinhos no congelador, até a coragem de limpá-los vir à tona, até porque essa é a parte mais chatinha de todas. Por isso, sempre prefiro os limpos, mas esses me olharam com tanta vontade de ir pra casa comigo, que não resisti. Foi até bom, porque já é mais um assunto pra gente, apesar de ser algo tão básico e simples, que consiste em retirar a casca e cortar as "costas" do camarão, pra retirar a sujeirinha nojentinha. Depois é só partir pro abraço, porque a parte mais complicada já foi. Se é que dá pra dizer que é complicada mesmo. Outro detalhe desanimador, é que os camarões "somem" depois de limpos, portanto, se ainda for limpá-los, compre sempre uma quantidade a mais, pra evitar que em cima da hora, falte camarão.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdPvMSQd5-CRBz2thmvdo9ZitgG5jUASp1bEVXMsi8y41EAPyf47mpnwJPuFULC91TdKDXpYipyVqQTRplk7TQHMHQb4P0ySGOB7wYhZFLWUffBpk1Xw7pV-IVd20YvqfCL5g_lkq5Uj8/s1600/Slide1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdPvMSQd5-CRBz2thmvdo9ZitgG5jUASp1bEVXMsi8y41EAPyf47mpnwJPuFULC91TdKDXpYipyVqQTRplk7TQHMHQb4P0ySGOB7wYhZFLWUffBpk1Xw7pV-IVd20YvqfCL5g_lkq5Uj8/s320/Slide1.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">O resultado é esse: que proporção ein? rs</td></tr>
</tbody></table>
Após estarem limpinhos, vamos à receita. Esse arroz cremoso é tão simples que dá vontade de comer todos os dias. Já vi em vários lugares sendo feitos de forma diferente, mas eu tinha pressa pois já eram umas 15 horas de domingo e nada de almoço, rs. Então, fiz um <b>arroz branco normal</b>, e em outra panela, fritei a<b>lho, cebola e tomate</b>, até dourarem bem, um de cada vez. Em seguida acrescentei os <b>camarões</b> e deixei apenas uns minutinhos, e mesmo com a água que o camarão soltou na panela, coloquei duas colheres, de sopa, bem cheias de <b>cream cheese</b>, e deixei que fervesse rapidamente. Após desligar o fogo, acrescentei <b>coentro</b> e corrigi o sal. Transferi para o refratário em que seria servido, e em seguida fui colocando o arroz, de colher em colher e verificando a quantidade, para que não ficasse seco, afinal, a intenção não era essa. Como o nome do prato diz, o arroz era de <u>forno</u>, mas o meu foi servido assim mesmo, pois já estávamos verdes de fome. Mas eu aconselho uns dez minutos de forno em temperatura média, pra dar uma gratinadinha. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsx-2hk31ctMgA5AUdIRHot4VpfgCQpXaWY0EjZKxr4uJRq8Uu1RYB21tHDhJgEv9hUMCl9v_gIwv3OhRK3OmKp7eEIW4XJhGM5cgPl4_MXCbKjMqJKuIOmxZ4BB-8XwAdOnIPQCdikSiB/s1600/Slide5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsx-2hk31ctMgA5AUdIRHot4VpfgCQpXaWY0EjZKxr4uJRq8Uu1RYB21tHDhJgEv9hUMCl9v_gIwv3OhRK3OmKp7eEIW4XJhGM5cgPl4_MXCbKjMqJKuIOmxZ4BB-8XwAdOnIPQCdikSiB/s320/Slide5.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgctVcrfSMI0BB6V9epkp-yQhCuyiWocTkhhlpoCVUklSHlr-n8H90dI2nAFRMJJR46CjLCZOlPhrlICSzs2n2Sws2FOweblivIN_YJ4nzhQTeMUUVH2okDHU5yQ5sIBLvTBDG3waToxWlo/s1600/Slide9.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgctVcrfSMI0BB6V9epkp-yQhCuyiWocTkhhlpoCVUklSHlr-n8H90dI2nAFRMJJR46CjLCZOlPhrlICSzs2n2Sws2FOweblivIN_YJ4nzhQTeMUUVH2okDHU5yQ5sIBLvTBDG3waToxWlo/s320/Slide9.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6YPzq4sejypjbDuqC9U8gCPBRISjmPaRZKrYAMj5BlaCySMZXwTz7lsS9oiDbITIiQBM1wuhTQniaBTUBnXAys2AOpXjHsXpIW9XvOQB3EW3SMcc6U4yUHKAFyxy9N3xNvfxhBYK00xc/s1600/Slide8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6YPzq4sejypjbDuqC9U8gCPBRISjmPaRZKrYAMj5BlaCySMZXwTz7lsS9oiDbITIiQBM1wuhTQniaBTUBnXAys2AOpXjHsXpIW9XvOQB3EW3SMcc6U4yUHKAFyxy9N3xNvfxhBYK00xc/s320/Slide8.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2RFgaNeG-wdabqGPZipF5AMj1y-KA0u6qRZlj4d9VBa0QxNYWLRSS08KAj0KZ13tDixyhk8ZgyKmkig9lkIqp9CK9-3b5o5XM1GkbF5j-5v5tagSm2YT5dZNxRO7CbKiH1HY2osxtK930/s1600/Slide3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2RFgaNeG-wdabqGPZipF5AMj1y-KA0u6qRZlj4d9VBa0QxNYWLRSS08KAj0KZ13tDixyhk8ZgyKmkig9lkIqp9CK9-3b5o5XM1GkbF5j-5v5tagSm2YT5dZNxRO7CbKiH1HY2osxtK930/s320/Slide3.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJwBUd45WYj35iW0ScmUsro2gJ5c9jOBBWMJpT9i0VGTQQWXeOiWeI5viwYCc5cUTEmeacboGBQNNYd0R0721lTRxGOGvpB5I48Re9m3VnzYCKCTHzmODl03cgg61Dvsl0EVIzjcVMPlzV/s1600/Slide2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJwBUd45WYj35iW0ScmUsro2gJ5c9jOBBWMJpT9i0VGTQQWXeOiWeI5viwYCc5cUTEmeacboGBQNNYd0R0721lTRxGOGvpB5I48Re9m3VnzYCKCTHzmODl03cgg61Dvsl0EVIzjcVMPlzV/s320/Slide2.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
</div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-91930474392087870162012-05-08T12:53:00.000-03:002012-05-08T12:56:01.588-03:00Uma boa dose de melancolia e apê.ritivos<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se tem algo que eu admiro é quem sabe falar de sentimentos. Acho que isso seja pra poucos, tudo bem que todos temos sentimentos, mas falar deles com naturalidade, e mostrar que se sabe do que se fala, é outra história. Durante muito tempo, falava muito mais do que falo hoje, incontáveis foram as vezes em que declarava meu amor a amigos e namorado. Hoje não, com o passar dos anos e a correria do dia-a-dia que nos cerca, muitas coisas mudaram, e muitas delas nunca deveriam ter deixado de ser como eram. Mas nem por isso deixaram de ser sentimentos verdadeiros, porque nem mesmo a distância e o tempo, foram capazes de apagar as boas lembranças, o carinho e a vontade de estar juntos. Digo tudo isso com a vivência de quem teve muitas amizades separadas por distâncias geográficas, por saber que no final de uma jornada, muitos amigos iriam para lugares diferentes, conheceriam pessoas diferentes, viveriam experiências diferentes e eu não estaria ali, para compartilhar, dividir toda aquela felicidade, mas nem por isso me abalei. Talvez por saber que sempre seria assim, pois no lugar em que morei, foi assim durante a vida toda. E a vida é feita disso, de encontros e despedidas, como já diria Milton Nascimento. E amizade é isso, é deixar de ser egoísta para que outras pessoas venham, e que todos sejamos felizes. Amigos de verdade são feitos à prova de distância e nos mostram que o que é verdadeiro sempre fica. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Na convivência, o tempo não importa. Se for um minuto, uma hora, uma vida. O que importa é o que ficou deste minuto, desta hora... desta vida..." (Mario Quintana).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Seguido de tal "reflexão", trago um vídeo que me encantou muito e me fez virar admiradora assumida do apê.ritivos, dupla que fala de diversos sentimentos de uma maneira simples e leve, com muita doçura e delicadeza. Todos os vídeos são apaixonantes, e além de acompanhá-los pelo <a href="http://www.youtube.com/user/programaaperitivos?feature=watch" target="_blank">Youtube</a> ainda é possível curtir a <a href="https://www.facebook.com/programaape.ritivos" target="_blank">fan page da dupla no facebook</a>, e acompanhar a linda trajetória que tem tudo pra dar certo. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"> </span><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/1gQtIaRf9fo?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Um beijo carinhoso e aproveitem o vídeo :)</span></div>
<span style="color: #424242; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-2981107347425813332012-05-05T16:05:00.000-03:002012-05-05T16:05:27.572-03:00Escolhendo e preparando brócolisPara muitos uma bobagem, mas, como escrevo principalmente para jovens que moram sozinhos, acho essenciais certas dicas, para evitar o mau preparo de determinados alimentos. A <b>escolha</b> deles é um passo primordial, pois não adianta querer fazer milagres com produtos em péssimas condições. No caso do brócolis, <b>quanto mais verde, melhor</b>. Se apresentar alguns indícios de flores amarelas, descarte-o, pois a durabilidade será bem menor, e o sabor alterado. Caso more sozinho, ou prepare para menos pessoas, escolha <b>menores quantidades</b>, pois o mesmo tende a estragar com rapidez, quando fica muito tempo na geladeira.<br />
Quanto ao preparo, três passos simples: ao<b> lavar</b> o brócolis, <b>separe as folhas, os cabos cortados em pedaços menores e as flores</b>. Cada um tem um <b>tempo</b> de cozimento diferente, e por isso, será preparado "separadamente".<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwX2XF7B_zImxzkfEN0Q6Wwdud6Lm3T6HDVbWCSjaXA6FtQnDDb7Kew9xeXDgAY1GzgYFblB8obbUszCGWjDrbujIufYSHD4C-_oo3AGv9Z4jzufd7cOeZJbE1F3-twaFwvUqt02edbwZr/s1600/DSCN2644.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwX2XF7B_zImxzkfEN0Q6Wwdud6Lm3T6HDVbWCSjaXA6FtQnDDb7Kew9xeXDgAY1GzgYFblB8obbUszCGWjDrbujIufYSHD4C-_oo3AGv9Z4jzufd7cOeZJbE1F3-twaFwvUqt02edbwZr/s320/DSCN2644.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiymQLCpvRe2fGCYvFEoFNQusnnuaIDLTcjv5OfRuUhJ9ivbhEJh9E0aAVT4HAJu7wX8k-G1ISGJmxyAr-0MzJUzB-6g5lU5z7WtC1PEg3HFxytUG6fNaqHU84hY8cJ7wucHmgi6H1tUWjj/s1600/DSCN2646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiymQLCpvRe2fGCYvFEoFNQusnnuaIDLTcjv5OfRuUhJ9ivbhEJh9E0aAVT4HAJu7wX8k-G1ISGJmxyAr-0MzJUzB-6g5lU5z7WtC1PEg3HFxytUG6fNaqHU84hY8cJ7wucHmgi6H1tUWjj/s320/DSCN2646.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Como demoram mais para cozinhar, <b>coloque primeiro os talos</b> em uma panela com cerca de<b> meio copo </b>de água fervente em fogo médio, e tampe.
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs1q6WqdxxRZmhKa0duq4GrYUOt1-oYsWEWrwNhBBcWJm0_4BlGDHVVlPevC840NDIkuPUhxvxhCsmelTeuaJREDW2V07GEwIVy6GWZG0k3h11YlGkzGTTNrFeqU3Yxl2XXHJVEMoj2oQn/s1600/DSCN2649.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs1q6WqdxxRZmhKa0duq4GrYUOt1-oYsWEWrwNhBBcWJm0_4BlGDHVVlPevC840NDIkuPUhxvxhCsmelTeuaJREDW2V07GEwIVy6GWZG0k3h11YlGkzGTTNrFeqU3Yxl2XXHJVEMoj2oQn/s320/DSCN2649.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Por volta de dois minutos depois, <b>acrescente as folhas e flores</b> e tampe novamente. Mais dois ou três minutinhos e está pronto. Retire o brócolis da panela, e aproveite a água que restou para acrescentar ao arroz, ou ao caldo do feijão, devido a sua grande quantidade de nutrientes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agora, o mais importante:<b><u> não use muita água para o cozimento, pois a mesma tira o sabor do brócolis, é como se o mesmo ficasse aguado. E isso serve para qualquer legume, que seja feito no vapor ou não. A dica vale também para o cozimento em vaporeira.</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZIpYXwuJxp0I2cCqilcRLSEX2LyWJLLRb63uXrtrgM-4Pz6kkuh9C-slsE0iBojO1LgXpIGouAcRebvFfmYKZ7_WJyXot00zgjHIlJKYfpyk5FjpPeMKsqhWifFDSNkBgp-G24gRDkyL5/s1600/DSCN2650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZIpYXwuJxp0I2cCqilcRLSEX2LyWJLLRb63uXrtrgM-4Pz6kkuh9C-slsE0iBojO1LgXpIGouAcRebvFfmYKZ7_WJyXot00zgjHIlJKYfpyk5FjpPeMKsqhWifFDSNkBgp-G24gRDkyL5/s320/DSCN2650.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u><br /></u></b></div>
<br />
Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-44607164531968882122012-05-05T15:15:00.001-03:002012-05-05T15:15:57.175-03:00Caldo de LegumesAmo cozinhar e amo ainda mais todas aquelas dicas que deixam os pratos mais práticos e saudáveis. A dica da vez é um caldo de legumes super descomplicado e saboroso que torna qualquer refeição mais leve e prazerosa. Pode parecer clichê, mas a sensação de você poder tornar aquele sabor especial, um toque feito por você, é indescritível. Nada como fazer o seu próprio tablete de caldo de legumes. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75YOOMLgH74qw5keJ7J3YCzMY5iKXiQL9EE5ZyCD9baMxP4nQE6dY2dtsut6bNFE0Vefh4aRjWm3kVObMF3WQrliLt_SLE80xXTO3mWKkDefxlZUv1zRgFE-RZOD8E3reVzqeqNUwhUKx/s1600/DSCN1843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75YOOMLgH74qw5keJ7J3YCzMY5iKXiQL9EE5ZyCD9baMxP4nQE6dY2dtsut6bNFE0Vefh4aRjWm3kVObMF3WQrliLt_SLE80xXTO3mWKkDefxlZUv1zRgFE-RZOD8E3reVzqeqNUwhUKx/s320/DSCN1843.JPG" width="320" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXHbMDOvGQCzXK2k-748b1G2Zuhj97AojXoh2zCsPlRj8ECVXouhFGVyG-yfGRvapyh2TgkjGgF_yHXTLzcgvvRcsCAIjKxbG9A8JiaK12hHHcSHnEVwUJvVTijP1O_30cZJQR-Fi93gP1/s1600/DSCN1842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXHbMDOvGQCzXK2k-748b1G2Zuhj97AojXoh2zCsPlRj8ECVXouhFGVyG-yfGRvapyh2TgkjGgF_yHXTLzcgvvRcsCAIjKxbG9A8JiaK12hHHcSHnEVwUJvVTijP1O_30cZJQR-Fi93gP1/s320/DSCN1842.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Para o caldo usei <b>2 cenouras, uma cebola média, dois tomates, 3 dentes de alho, coentro a gosto, 2 batatas grandes, pimenta do reino e sal a gosto</b>. Cortei-os e acrescentei cerca de 2 litros de água. O caldo ficou no fogo por cerca de duas horas, mas, pode ficar também até reduzir pela metade, caso você ache necessário, corrija o sal. Coe e congele em forminhas de gelo, ou até mesmo em uma vasilha, caso deseje, e depois corte-os. Substitui muito bem o caldo industrializado, além de ser muito mais saudável :)Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-92089749894846915852012-04-03T16:11:00.001-03:002012-04-03T16:11:16.293-03:00Torta de Bacalhau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSI2V05xDLYaiEky9HoWda34su8P9g5dUeao7X-5lSoZOIqw5xtt2j5lNYwJ0dBTVQueNhurkvm-aiSpSTmk_4YmjqauznVklN6r0ZOZNhK3rmlTzxE_WsbzF8g53Pl4rKqt_o59zfoVlQ/s1600/DSCN24682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSI2V05xDLYaiEky9HoWda34su8P9g5dUeao7X-5lSoZOIqw5xtt2j5lNYwJ0dBTVQueNhurkvm-aiSpSTmk_4YmjqauznVklN6r0ZOZNhK3rmlTzxE_WsbzF8g53Pl4rKqt_o59zfoVlQ/s320/DSCN24682.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
<div>Para esta receita utilizaremos basicamente os mesmos ingredientes da <a href="http://temperoearoma.blogspot.com.br/2012/04/arroz-com-bacalhau.html" target="_blank">receita anterior</a>, mas com o acréscimo da batata. </div><div>Refogue o bacalhau com alho e cebola, no azeite. Quando a água secar, reserve-o. Enquanto o bacalhau é refogado, cozinhe de três a quatro batatas grandes, e faça um purê. Purê pronto, misture o bacalhau. Esta será a massa da torta. Unte um refratário que possa ir ao forno, com margarina e disponha a massa. Cubra-a com requeijão e leve ao forno em temperatura média, até que a torta esteja gratinada. </div></div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-54528281661854513302012-04-03T16:02:00.000-03:002012-04-03T16:02:46.264-03:00Arroz com Bacalhau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYucKdhLrU3Zl_Mjz7Kgn3fvZOwW6tUM8SaeiD9Nzp-uy1oDxA7dW41XnX7k7lPwUUWu3gG3bhCVsUC9mbXWSUIwcI9_OCV4YKzBRoC94q2vf2uOhtUflH_Jz0u-A2NA7PuT9HK9UvHDzO/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYucKdhLrU3Zl_Mjz7Kgn3fvZOwW6tUM8SaeiD9Nzp-uy1oDxA7dW41XnX7k7lPwUUWu3gG3bhCVsUC9mbXWSUIwcI9_OCV4YKzBRoC94q2vf2uOhtUflH_Jz0u-A2NA7PuT9HK9UvHDzO/s320/1.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div style="text-align: -webkit-auto;">Com o início da semana santa, e minha ausência, pois estou viajando, venho postar hoje duas receitas de bacalhau. Prato tradicionalíssimo nessa época e com certeza delicioso.</div><div style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</div><div style="text-align: -webkit-auto;">Essa receita era pra ser de bacalhau com batatas, mas no meio do caminho desisti, e fiz apenas um bacalhau com arroz, e as batatas serviram de acompanhamento. A diferença entre um prato e outro é bem pequena, então, caso você prefira o bacalhau com as batatas, basta fazer as alterações necessárias.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3S0jbzX3fH7pRcuJeFDnG1O01FvjoyNPBXQlDO8f7ZSL3jF5ejThK9GZaFA6kxirO8bbSEzeaEXsts1IpOeJODaiv92t3_xfY0JN0QWWRKVCqk9-8tpiYPF2NP0TX46G7xWMOaF71FGw/s1600/DSCN2655+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3S0jbzX3fH7pRcuJeFDnG1O01FvjoyNPBXQlDO8f7ZSL3jF5ejThK9GZaFA6kxirO8bbSEzeaEXsts1IpOeJODaiv92t3_xfY0JN0QWWRKVCqk9-8tpiYPF2NP0TX46G7xWMOaF71FGw/s400/DSCN2655+2.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</div><div style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Para 500gr de <b>bacalhau</b> você vai precisar de uma <b>cebola média</b> cortada em cubinhos pequenos, dois a três <b>dentes de alho</b>,<b> temperos</b> para carnes brancas de sua preferência (usei meu bom e velho tempero completo) <b>azeite</b> e <b>coentro</b>. <u>Refogue</u> a cebola e o alho em bastante azeite. e em seguida, <u>acrescente</u> o bacalhau dessalgado, já em lascas, para que o mesmo diminua. Deixe o mesmo refogar e reduzir a água, e quando a mesma já tiver secado, <u>acrescente</u> o arroz lavado e, de preferência, seco. <u>Torre</u> o arroz junto com o bacalhau, prestando sempre atenção para que o mesmo não queime, e em seguida acrescente água. Quando o arroz estiver cozido, <u>tire do fogo </u>e <u>acrescente</u> o coentro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-gXcjO1axoFRtQg7rD1XmLpobhA31LkgzSOPaTKZHrT0AgTPKGj8HX4u-A0Rc4xd_wcZOVcHFS_0TL9HF4Ei9humydE1FRUXUWyJGe6j7CtJTYG7BKEiuoVNPACUvGJPKl4XpddEJwvS/s1600/DSCN2665+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-gXcjO1axoFRtQg7rD1XmLpobhA31LkgzSOPaTKZHrT0AgTPKGj8HX4u-A0Rc4xd_wcZOVcHFS_0TL9HF4Ei9humydE1FRUXUWyJGe6j7CtJTYG7BKEiuoVNPACUvGJPKl4XpddEJwvS/s320/DSCN2665+2.jpg" width="320" /></a></div><br />
E está pronto. Receita simplíssima e deliciosa. Mas, para quem prefere substituir o arroz pelas batatas, basta substituí-las no momento em que for colocar o arroz. Mas, apenas misture as batatas já cozidas ao bacalhau e desligue o fogo.Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-8160799987190702912012-03-21T21:24:00.000-03:002012-03-21T21:24:36.541-03:00Dessalgando Bacalhau em lascas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyP506fAIH2ou0_6oHYfSYHOLe5sOcZdTZFkF051_jeZcpYlxR6FBf0IhdYJsLuq7kT85o7NtOFmz18NhaBB1a_ZQKV9-P86TbHcQ-4kUhcKFj9TjzzstXJLJ5bg_nqexlYSGnxRcvKMj/s1600/DSCN2631+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyP506fAIH2ou0_6oHYfSYHOLe5sOcZdTZFkF051_jeZcpYlxR6FBf0IhdYJsLuq7kT85o7NtOFmz18NhaBB1a_ZQKV9-P86TbHcQ-4kUhcKFj9TjzzstXJLJ5bg_nqexlYSGnxRcvKMj/s400/DSCN2631+2.jpg" width="400" /></a></div>Pra começar o nosso papo sobre essa delícia tão "descriminada" pelo seu cheiro e pelo grau de dificuldade que tanto fantasiam quanto ao modo de preparo, vamos a algumas explicações básicas: existem diversas formas de dessalgar bacalhau, assim como vários tipos encontrados nos supermercados e peixarias. Os tipos mais comuns são: peça inteira, bacalhau em lascas e bacalhau em pedaços. O tempo de dessalgamento de cada um varia de acordo com seu "formato". Eu prefiro comprá-lo em lascas, pois reduzo bastante o tempo. Mas isso é opcional. Caso tenha mais tempo antes do preparo apenas para a dessalga, vale mais a pena comprar em pedaço ou mesmo a peça. É comum encontrá-los <a href="http://www.google.com.br/imgres?hl=pt-BR&sa=X&biw=1024&bih=475&tbm=isch&prmd=imvnse&tbnid=96nwyL9pgBI5GM:&imgrefurl=http://colunas.cbn.globoradio.globo.com/platb/cbnsaboresbh/2010/05/05/cbn-sabores-bh-01-04-2010/&docid=noSfQNBgC-fbQM&imgurl=http://colunas.cbn.globoradio.globo.com/platb/files/2050/2010/05/Mercad%2525C3%2525A3o-bacalhau-1.jpg&w=300&h=450&ei=ZGdqT7aNF5H2gAf79_HQCQ&zoom=1&iact=hc&vpx=232&vpy=74&dur=506&hovh=222&hovw=148&tx=86&ty=148&sig=117409115337748174141&page=3&tbnh=143&tbnw=97&start=25&ndsp=15&ved=1t:429,r:6,s:25" target="_blank">assim</a> .<br />
<br />
No meu caso, como já disse, usei o bacalhau em lascas. E deixei dessalgando de um dia pro outro. O que não deu muito certo quando usei um pedaço, pois ficou tão salgado quanto antes, rs. Ou seja, o bacalhau em pedaço leva bem mais do que um dia pro outro para dessalgar.<br />
<br />
O processo "complicadíssimo" é o seguinte: bacalhau de molho em água fria, em seguida vai pra geladeira, e a água deve ser trocada periodicamente. Eu como uma boa distraída não prestei atenção no intervalo de tempo para a troca da água, mas foram cerca de 4 a 6 horas de diferença. Caso você prefira, pode adicionar gelo à água e reduzir o tempo de troca em 3 horas, assim trocando a água duas vezes, você já tem o bacalhau dessalgado. Mais prático e rápido. Mas não esqueça de tampar a vasilha para evitar que sua geladeira fique completamente fedendo a bacalhau. :)<br />
E preparem-se que vem algumas receitinhas de bacalhau por aí!Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-89516502498425134582012-03-18T11:37:00.000-03:002012-03-18T11:37:08.388-03:00Macarrão de forno da Tia Lau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hpeWkebQIOxydIb7lQDtJZ3RWphSZL92tICUcyZXHsbkr21W6-ZTbovl6r6s8SoO0UH90UwXLB_OFZdGABDFq_5smBzNce_zrInzuyEto-zEi9EJl5GEdsLHMyrEFG3ysVoSiv92qgw4/s1600/DSC01481+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hpeWkebQIOxydIb7lQDtJZ3RWphSZL92tICUcyZXHsbkr21W6-ZTbovl6r6s8SoO0UH90UwXLB_OFZdGABDFq_5smBzNce_zrInzuyEto-zEi9EJl5GEdsLHMyrEFG3ysVoSiv92qgw4/s400/DSC01481+2.jpg" width="400" /></a></div><br />
Sabem amor a primeira vista? Pois é, minha história com esse macarrão foi exatamente essa. Comi pela primeira vez na casa de uma tia em Minas Gerais e nunca mais esqueci o danado. Principalmente por ser um prato de fácil preparo e de sabor incomparável.<br />
A receita não poderia ser mais prática, e eu diria que a parte mais "difícil" é fazer o molho de tomate. Então, para um pacote de <b>macarrão ninho </b>foram usadas uma c<b>ebola, alho a gosto, tomates picados ou tomates pelados</b>, que compuseram o <u>molho vermelho</u>. Você também pode optar por<b> molho de tomate pronto</b>, que é a minha opção de sempre, mas eu nunca o faço sem adicionar os temperos que citei anteriormente, porque nada como o nosso sabor não é? Caso fique ácido, adicione <b>uma pitada de açúcar</b>, e em seguida corrija o sal. Há quem opte também por acrescentar milho verde, azeitonas, isso é opcional.<br />
Molho feito, disponha-o em uma travessa que possa ir ao forno, e coloque os ninhos de macarrão dentro:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4OLInFlU2n2wCOtFPaZKKlL6OmFzyNJY63BiYeelqBAWfDO08QVZYOazmWrSpIhMNy0cUenJong3gazznsSwBz94JkGzRZ2oaEdgJCrATgzvxjNqhqG1l0V3tSuAEtQ6vOETrByiPGrw-/s1600/DSC01457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4OLInFlU2n2wCOtFPaZKKlL6OmFzyNJY63BiYeelqBAWfDO08QVZYOazmWrSpIhMNy0cUenJong3gazznsSwBz94JkGzRZ2oaEdgJCrATgzvxjNqhqG1l0V3tSuAEtQ6vOETrByiPGrw-/s400/DSC01457.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Com uma colher, preencha ninho por ninho com <b>requeijão, </b>dissolva alguns <b>caldos de galinha</b> em água fervente suficiente para preencher a travessa. O caldo é escolha própria. Você pode preferir o de carne, ou de legumes, e é aí que está o toque especial de cada um.<b> </b>Coloque <b>orégano</b> por cima e cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno. O tempo de cozimento varia de forno para forno, então, é necessário ficar de olho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuWXqyLDBhmkmYBHbx9kaotjlI1BQdGfFY8J2znG1-EDLhxdH2BiD9oF-CveL1ihqRg9LyT24o0J-OSNdnQduKM-vs0CVX0WpRtgmbeNcwB9gdm4IES76IDkefY8SOqv_wywEDb8FusHxZ/s1600/DSC01463.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuWXqyLDBhmkmYBHbx9kaotjlI1BQdGfFY8J2znG1-EDLhxdH2BiD9oF-CveL1ihqRg9LyT24o0J-OSNdnQduKM-vs0CVX0WpRtgmbeNcwB9gdm4IES76IDkefY8SOqv_wywEDb8FusHxZ/s400/DSC01463.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2tLzRk225Y02fId2HqbX2xOEvU7oZpsL10Dv0WKrOEI3Wm5uJfG0NZQueZLBaiwJiscwq39QhGiHkdmb2pFj0HGUgZItijt2KQRunfy1Bvb9yVutWPCywvMAsiNHnbpgQgPSSGr887jeW/s1600/DSC01470.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2tLzRk225Y02fId2HqbX2xOEvU7oZpsL10Dv0WKrOEI3Wm5uJfG0NZQueZLBaiwJiscwq39QhGiHkdmb2pFj0HGUgZItijt2KQRunfy1Bvb9yVutWPCywvMAsiNHnbpgQgPSSGr887jeW/s400/DSC01470.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Deixe que todo esse molho reduza no forno e sirva com bastante manjericão, e se preferir, queijo parmesão ralado na hora. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">O resultado é sensacional: um macarrão levíssimo e super saboroso! Ótima pedida quando precisamos de uma massa prática e rápida :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Beijos!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-44425669249589559432012-03-09T16:19:00.003-03:002012-03-09T16:45:01.103-03:00Frango Assado do JamieJamie Oliver é um caso à parte gente. Além de cozinhar maravilhosamente bem, tem cara de ser um fofíssimo. Geison que não me ouça, mas ô você aqui em casa Jamie! hahahahaha<br />
Dentre tantas receitas irresistíveis, escolhi esse frango, que na época do Natal, foi A escolha. E não só pra festas, esse frango é ótimo pra qualquer ocasião, sem falar que o perfume desse frango assando pela casa deu gosto.<br />
Primeiramente, limpe e lave <b>um frango inteiro</b>, wm água corrente pra tirar os excessos, e depois bastante<b> limão.</b> Passe a faca entre a pele e a carne, e depois com a mão, separe as duas partes uma da outra. É lindo, ver que isso dá certo de verdade! No meu caso, consegui soltar toda a pele da penosa em questão de menos de um minuto. Me senti A vitoriosa, rs. Feito isso, faça um tempero com ervas bem aromáticas e gostosas. Eu usei tudo que tinha na geladeira e nos vasinhos da minha mãe:<b> alecrim, manjericão, folhas de louro, alho</b>, <b>cebola</b> picadinha, um pouco de <b>orégano</b>, <b>salsa desidratada, coentro, pimenta do reino, hortelã, ervas finas </b>daquelas que a gente compra em pacotinho, e meu querido e infalível<b> tempero completo</b>, misturados a um pouquinho <b>vinagre</b> e meio<b> limão siciliano</b>. Reserve bem fechado na geladeira, pra não deixar seus outros produtos com gosto/cheiro de frango temperado, rs. No dia seguinte, antes de levar ao forno, lave bem e corte: <b>batatas, um limão, cenouras</b>, e até mesmo<b> cebolas,</b> e recheie o frango (não lembro a quantidade de cada, mas é a quantidade que couber dentro). Já no recipiente que vai ao forno, salpique alguns temperos por cima, se desejar, e espalhe algumas batatas, para assar junto com o frango, ficam saborosíssimaaaas!<br />
O meu ficou assim:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlI9UqHdyxuoG9vzYgaLk3nGMnzEApR2bEmob3hjlrjInXPWmkm70dNaZC3cfekbIxHTSpjkFhtyAsoMiJ8CSsdxVpLF313WKpiOWmdmNRgld9DNbw4SEjGLW9QUrjQYwq0GmpUsSp3C1w/s1600/DSC01472+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlI9UqHdyxuoG9vzYgaLk3nGMnzEApR2bEmob3hjlrjInXPWmkm70dNaZC3cfekbIxHTSpjkFhtyAsoMiJ8CSsdxVpLF313WKpiOWmdmNRgld9DNbw4SEjGLW9QUrjQYwq0GmpUsSp3C1w/s400/DSC01472+2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Leve ao forno e deixe por cerca de duas horas. Cada forno é diferente, então é bom ficar de olho de vez em quando. Depois de assado e não tão quente mais, disponha o frango em outro recipiente, retire o recheio, coxas e asas (que soltam-se muito facilmente) e corte-o ao meio, separando-o em duas partes. Depois é só ir tirando os ossos, e cortando o peito e as outras partes em pedaços pequenos para servir. O caldo e os legumes que sobraram voltam ao fogo, na assadeira mesmo, para que engrossem um pouquinho, 10 minutos são suficientes. Coe o caldo, e regue os pedaços do frango já dispostos e prontos para servir. Isso fará com que eles fiquem quentinhos novamente e com que nenhuma parte do frango fique mais seca que a outra.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Gente, façam esse frango, vocês nunca mais terão aquele preconceitozinho com frango assado, porque esse é O frango assado. Quem ficou com água na boca e quer fazer para o fim de semana, corre que ainda dá tempo! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Obs:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">*Não tenho fotos dele pronto, pois no meio tempo em que fui pegar a câmera, já não havia sobrado mais nada, rs!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">*Vale ressaltar que essa foi a primeira vez que assei um frango na minha vida, e ficou ótimo!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Beijos :)Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-23840467331993731612012-03-07T20:38:00.000-03:002012-03-07T20:38:14.482-03:00"Não importa onde você parou... Em que momento da vida você cansou... O que importa é que sempre é possível e necessário 'Recomecar'. "<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWaO97wx1bWXjS8hLxAwyqHYb9wJSAGQpNV5gfuER2XWeXRpbO1Yd-05a_XppOIoyCEpYmMLbgMbajHpZ_pWfSXi2W6Ud4lvY6u95uOLxJs55nCLh2FPYjhqOJg-q3-HyacGSg_ZKrGglH/s1600/tumblr_lkrk66NVNn1qbygswo1_500_large.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWaO97wx1bWXjS8hLxAwyqHYb9wJSAGQpNV5gfuER2XWeXRpbO1Yd-05a_XppOIoyCEpYmMLbgMbajHpZ_pWfSXi2W6Ud4lvY6u95uOLxJs55nCLh2FPYjhqOJg-q3-HyacGSg_ZKrGglH/s320/tumblr_lkrk66NVNn1qbygswo1_500_large.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Recomeçar é sempre preciso e aqui estou eu. Primeiramente me desculpando pela longa ausência, depois pela falta de uma palavra sequer para justificar-me. </div><div class="MsoNormal">Tive um início de férias conturbado com um incidente com minha mãe, que graças a Deus já está recuperada, logo em seguida veio o Natal, com a família quase toda reunida em minha casa e minha mãe ainda de molho, na época. O ano novo em um sítio super fofo, mas com muito trabalho e mais uma vez, família toda reunida. Festas e mais festas de fim de ano a parte, minha última semana de 2011 foi uma correria, e olha, modéstia a parte, toda a família adorou as dicas e o blog. Mesmo sem tempo pra postar, registrei vários pratos e vou postando com calma. Já o primeiro mês de 2012 foi mais intelectual, fui para os EUA fazer um curso de Marketing e voltei cheia de boas idéias. </div><div class="MsoNormal">Então, “bola pra frente que atrás vem gente né..” nesse ano que tá começando agora no TA, quero e planejo muitas mudanças. Espero achar uma parceria legal pra aprimorar esse projeto que eu tanto amo, e tocá-lo de vez, inicialmente tornando-o um domínio próprio, andar com as próprias pernas, e fazer com que o blog tenha mais a minha cara, ter mais o meu jeitinho. Quem tiver contatos e sugestões, me passe, por favor. Minha cabeça ta fervilhando de idéias boas! </div><div class="MsoNormal">Muitas receitas boas estão por vir. Guenta aí galera =)</div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-69067545695971684292011-12-17T11:44:00.000-03:002011-12-17T11:44:34.970-03:00Macarrão "a la Spoleto"Na boa, toda vez que vou ao Spoleto, faço meu prato do mesmo jeitinho dessa receita. Não fica igual, claro, e eu confesso que prefiro o de lá, por causa do molho e tal, rs. Mas é de uma praticidade que dá gosto.<br />
Cozinhe a massa de sua preferência pelo tempo determinado na embalagem, é interessante evitar colocar óleo na água, porque assim o molho adere mais ao macarrão. Se quiser, coloque apenas<b> sal.</b> Enquanto o <b>macarrão</b> cozinha, coloque um fio de <b>azeite</b> em uma frigideira e doure meia <b>cebola</b>, <b>alho</b>, e refogue o <b>molho de tomate</b> de sua preferência. Eu costumo usar o molho pronto de bolonhesa , por preguiça de fazer molho de tomate. Junto o macarrão, e acrescento <b>presunto</b>, <b>peito de peru</b>, <b>queijo mussarela</b>,<b> manjericão</b> e <b>milho verde</b>. Basta apenas acertar o tempero e está pronto! Sirva bem quentinho pro queijo dar aquela liguinha :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv6WTp1YvT7mvBd6rBgOAdB35zjMRgUH4WulNwRIx8gwfNqKuS6_HMxywUuhRjALblUQ8GXMKrZYiE3pmbHPLoMeLV65Q5ukzHRA1-NZU4x6V2ejQvJiBVL3sn-ItVf0p457iQIQYKNrmf/s1600/Slide4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv6WTp1YvT7mvBd6rBgOAdB35zjMRgUH4WulNwRIx8gwfNqKuS6_HMxywUuhRjALblUQ8GXMKrZYiE3pmbHPLoMeLV65Q5ukzHRA1-NZU4x6V2ejQvJiBVL3sn-ItVf0p457iQIQYKNrmf/s400/Slide4.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">O queijo pode ser substituído por um mais leve, ou qualquer um de sua preferência, e particularmente, eu dispensaria o milho verde, mas fica a critério.</div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-10201973303218890142011-12-16T15:09:00.001-03:002011-12-16T15:34:43.214-03:00Camarão ao alho, limão siciliano e coentro.Há dias eu estava ensaiando fazer um risoto de camarão. Mas, como eu nunca tinha feito risoto, fiquei com o pé atrás em usar os camarões, e acabar perdendo-os caso a receita não desse certo. Foi então, que baseada em uma receita que eu vi em um blog (queria muito lembrar o nome), e que fiquei com água na boca e em pleno desespero pra fazer, que resolvi tentar. E não é que deu certo?<br />
Eu tinha no congelador um pacote de 400gr de camarões. Limpei-os, e temperei com bastante limão siciliano. Em uma frigideira bem espaçosa, dourei meia cebola no azeite, e quando estavam transparentes, acrescentei dois dentes de alho triturados. Deixei que fritassem bem, e acrescentei os camarões. Assim que reduziram acrescentei o suco de um limão siciliano, e deixei engrossar um pouco. Provei e corrigi o tempero, e quando estava prestes a desligar o fogo, coloquei o coentro. Não é por nada não, mas comi com os olhos naquele momento, e confesso que até agora estou com água na boca só de lembrar rs. O resultado, não preciso nem comentar né? O limão deu uma leveza que eu jamais esperava, e é por isso que a partir de hoje, eu recomendo muito o uso do siciliano ao invés do taiti. Vale também investir em uma pitada de pimenta do reino ein.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqIrP7gR20XqHo9siWmPFA_lMIitN0CF0ylDvHhl9tZlQekFtC9MAPgoLRAT8U1q6N9OF_0sH9NF58t6aj8ZRqyqq3s3nbolzGL4JLYHE_75Rwp_kXJ_o4jaLwKqrYQEs-87zgMMe10Yw_/s1600/Slide6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqIrP7gR20XqHo9siWmPFA_lMIitN0CF0ylDvHhl9tZlQekFtC9MAPgoLRAT8U1q6N9OF_0sH9NF58t6aj8ZRqyqq3s3nbolzGL4JLYHE_75Rwp_kXJ_o4jaLwKqrYQEs-87zgMMe10Yw_/s400/Slide6.jpg" width="400" /></a></div><br />
Acho que a foto fala por si né?Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-42514484883036938112011-12-12T21:58:00.000-03:002011-12-12T21:58:29.976-03:00Batatas assadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Era um fim de tarde, eu estava cheia de coisas pra fazer, e em pouco tempo tinha que ir pra universidade. Juntei a fome com a vontade de comer batatas, e fui pra cozinha ver o que tinha na geladeira. Peguei um pouquinho de cada tempero e olha no que deu:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizCU_OwJOrJLYQcZMa4dHBZ7zzLP_rd_nicd3jLz3KkfiSOpPDjSr93Jtup-VdzanZXjhAFSi2kcivBp-bp1UrA0vhUaYwLoi5oJo41QXSXhx4fmjf6V4kcS9OFAQ4d77PzojyzlapXILu/s1600/Slide3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizCU_OwJOrJLYQcZMa4dHBZ7zzLP_rd_nicd3jLz3KkfiSOpPDjSr93Jtup-VdzanZXjhAFSi2kcivBp-bp1UrA0vhUaYwLoi5oJo41QXSXhx4fmjf6V4kcS9OFAQ4d77PzojyzlapXILu/s400/Slide3.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lavei e cortei 3 <b>batatas</b> grandes, em rodelas de mais ou menos 1,5cm, com casca mesmo. Untei a forma, apesar de antiaderente, com <b>azeite</b>, triturei dois dentes de <b>alho</b>, e fui colocando por cima das batatas. Juntei <b>pimenta calabresa, óregano</b>, uma pitada de <b>sal</b>, <b>coentro</b> e reguei mais <b>azeite</b> por cima. 25 a 30 minutos em forno médio p/ alto e não deu outra: batatas deliciosamente temperadas e no ponto pra matar minha fome. Acho que é um bom prato para entradas, ou para tira gosto mesmo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXJTRYRhsspj2ybTxtnpUckVPag7zAmaMY7PrQfvLkUtg0r31xpk-LiaMnjOgo8dQ2Bh216BKNH3od-Eja6xyZjLNZ36JoolDBsrZr7f_XamcIrPJvdKr2NlV7XY2AR6ey6VX4hffAzE47/s1600/Slide2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXJTRYRhsspj2ybTxtnpUckVPag7zAmaMY7PrQfvLkUtg0r31xpk-LiaMnjOgo8dQ2Bh216BKNH3od-Eja6xyZjLNZ36JoolDBsrZr7f_XamcIrPJvdKr2NlV7XY2AR6ey6VX4hffAzE47/s400/Slide2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_IF6YabvXgimjb1lEndj0ofTQpc6MSW93SQSCbTlGoIt4zg-sWIg45AH6rqIQwMeX_Xr_lbarqgkYPuejmi5Ew09AQshzIbis1z5ej7nx7_poI7Mew9d6vqUu39GSoFUIwQOyav_ksAWQ/s1600/Slide1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_IF6YabvXgimjb1lEndj0ofTQpc6MSW93SQSCbTlGoIt4zg-sWIg45AH6rqIQwMeX_Xr_lbarqgkYPuejmi5Ew09AQshzIbis1z5ej7nx7_poI7Mew9d6vqUu39GSoFUIwQOyav_ksAWQ/s400/Slide1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">*Não ficam liiiiiiiiiiiiiiiiiindas depois de assadas, mas eu posso garantir que o sabor não deixa a desejar :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-53479172562813618102011-12-12T17:28:00.000-03:002011-12-12T17:28:11.421-03:00Baião de dois<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRmvOT7iTfz3IVDsAjC6_kz-KCNs5t-E3oK6LYyznJSlu9zPL847wnEgtvsPpV5-53OjjslhOh8Jehx2tAEzhSo-AK11JjH9MollLlDYYAgDFPiLlJzLuq_eReKIk6cU5zwp5rtGVEuJVh/s1600/Slide2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRmvOT7iTfz3IVDsAjC6_kz-KCNs5t-E3oK6LYyznJSlu9zPL847wnEgtvsPpV5-53OjjslhOh8Jehx2tAEzhSo-AK11JjH9MollLlDYYAgDFPiLlJzLuq_eReKIk6cU5zwp5rtGVEuJVh/s400/Slide2.JPG" width="400" /></a></div>Nas últimas semanas essa receita tem sido figurinha bem repetida aqui em casa. Na primeira vez que fiz baião de dois, lá em Ipatinga, tinha ficado literalmente uma papa, perdi o ponto do arroz e foi um desastre total kkkkkkk. Até o dia em que achei o <b>feijão fradinho</b> (<a href="http://www.google.com.br/imgres?q=feij%C3%A3o+fradinho&hl=pt-BR&sa=X&biw=1024&bih=475&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=ICTaHXEzVRffHM:&imgrefurl=http://www.receitaculo.com/receita/7010/&docid=MdyjyDIOEMex3M&imgurl=http://www.receitaculo.com/__images/__receita/7010.jpg&w=300&h=225&ei=MFjmToq_OsHy2gWSoe3DBA&zoom=1&iact=hc&vpx=387&vpy=219&dur=62&hovh=139&hovw=186&tx=85&ty=75&sig=117409115337748174141&page=2&tbnh=116&tbnw=155&start=10&ndsp=12&ved=1t:429,r:8,s:10" target="_blank">esse</a>) em promoção no supermercado aqui em Natal, e resolvi fazer o teste. Acho que usei em média 250gr de feijão, mas a quantidade é proporcional ao número de pessoas né? Lavei bem o<b> feijão</b> e deixei de molho por uns 10 minutos antes de ir para a panela de pressão, onde ficou por 5 minutos depois que pegou pressão. Na própria panela em que ficaria pronto, fritei <b>bacon</b> em cubos pequenos com um fiozinho de óleo, apenas para que não grudasse, em seguida, fritei a <b>linguiça calabresa defumada</b>, cortada em quatro partes. Separei o bacon e a linguiça, e no óleo que ficou no fundo da panela, e dourei a <b>cebola</b> e o <b>alho</b>. Acrescentei o <b>arroz</b>, e torrei bem, e quando estava no meu ponto ideal, juntei o <b>feijão</b> já pré-cozido, o bacon e a linguiça. Coloquei água até cobrir o arroz, e quando foi secando, fui colocando a água aos poucos, até estar cozido. Desliguei o fogo, acrescentei <b>coentro, </b>corrigi o tempero,<b> </b>tampei novamente, e em seguida servi. Uma boa dica é colocar uns pedacinhos de <b>queijo. </b><br />
Aqui no Nordeste, esse prato costuma ser feito com <a href="http://www.google.com.br/imgres?q=feij%C3%A3o+verde&hl=pt-BR&sa=X&biw=1024&bih=475&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=qmz_273OnI519M:&imgrefurl=http://www.flickr.com/photos/tovinhoregis/sets/72157625050393578/detail/&docid=9k9OuO5_vIXrDM&imgurl=http://farm4.static.flickr.com/3533/3281687912_33f2c97155.jpg&w=500&h=333&ei=JGPmTruELdT-2QWU9NnOBA&zoom=1&iact=hc&vpx=482&vpy=150&dur=3238&hovh=183&hovw=275&tx=163&ty=117&sig=117409115337748174141&page=5&tbnh=108&tbnw=140&start=40&ndsp=12&ved=1t:429,r:3,s:40" target="_blank">feijão verde</a>, creme de leite e queijo coalho. Pelo visto também fica ótimo!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLPNTT1nVDcsndqWTguKPxDXdWcqse8gaIwkHQY6DEcolGZ1wve1zcZibSIgWSjxeeAsp6GRUhVqTCHX45rDih6-EH9OOvIl7pWGV9yPjlt8BWer5jAP1hmZv7kl7GmrwtcECGIjs24dJ/s1600/Slide1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLPNTT1nVDcsndqWTguKPxDXdWcqse8gaIwkHQY6DEcolGZ1wve1zcZibSIgWSjxeeAsp6GRUhVqTCHX45rDih6-EH9OOvIl7pWGV9yPjlt8BWer5jAP1hmZv7kl7GmrwtcECGIjs24dJ/s400/Slide1.JPG" width="400" /></a></div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-52745815826338212862011-12-07T21:39:00.000-03:002011-12-07T21:39:07.991-03:00Filé de frango a Parmegiana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwnPZiBvdAVhkZhqua7QHxEURHUpT00ZMrKAvu2-vFc_Uf_QQN5_TMaUSEzuX0ytXK1PqC6KTeHX7f1xz6m33hj8az_G1AhiCQ1UxarBLtHOcZFdco6fclqS_krTuXDen-aqHTTZCJNOPx/s1600/Slide4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwnPZiBvdAVhkZhqua7QHxEURHUpT00ZMrKAvu2-vFc_Uf_QQN5_TMaUSEzuX0ytXK1PqC6KTeHX7f1xz6m33hj8az_G1AhiCQ1UxarBLtHOcZFdco6fclqS_krTuXDen-aqHTTZCJNOPx/s400/Slide4.JPG" width="400" /></a></div><br />
Sempre que falava que fazia frango a parmegiana era questionada: "Como assim frango a parmegiana? Só se faz filé bovino, e blá blá blá...". Se eu faço frango a parmegiana, ele existe né? rs. E além de prático, é muito saboroso!<br />
Basta temperar os <b>filés de peito de frango</b> com o tempero desejado, empanar, passando em <b>dois ovos</b> batidos e com<b> farinha de rosca</b> e <b>farinha de trigo</b> (eu misturei os dois, pra agilizar o processo), frite, em <b>óleo</b> ou <b>manteiga. </b>Em seguida, disponha os filés em uma forma, e coloque <b>queijo mussarela</b>, ou o de sua preferência, e <b>presunto</b>, que é opcional, até porque, quase não vejo parmegiana com presunto, mas eu gosto e coloco bastante por cima. Acrescente <b>orégano</b> pra dar um toquezinho diferente. Faça um molho de tomate, e cubra. Leve ao forno, por cerca de 15 minutos, para o queijo derreter, e sirva :)<br />
<br />
E quem ainda não votou, ainda tá valendo, pode votar no Antepasto de Lagarto lá no site da Smart. <a href="http://www.showdereceita.com.br/natal/#receita.php?id=357" target="_blank">http://www.showdereceita.com.br/natal/#receita.php?id=357</a>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-69361861110790825722011-12-07T19:39:00.000-03:002011-12-07T19:39:46.349-03:00Promoção Show de Receita de Natal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJGy7E-bg0fPciC8Fo0xoWvDNWlyn5KOlgwufbNlMkRERx629Z6zzBANEJcZbefwFSYsQbc-EXxOuzsUVprVXtXCZ0ikxFqhHOFSet0j0tvIpKEzyDuYxcy2H5N0El2IlLqLmiFRL8C8d/s1600/receita_natal_sem-fundo-Ok-660x660.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJGy7E-bg0fPciC8Fo0xoWvDNWlyn5KOlgwufbNlMkRERx629Z6zzBANEJcZbefwFSYsQbc-EXxOuzsUVprVXtXCZ0ikxFqhHOFSet0j0tvIpKEzyDuYxcy2H5N0El2IlLqLmiFRL8C8d/s320/receita_natal_sem-fundo-Ok-660x660.jpg" width="320" /></a></div>Olha eu aí participando de mais um concurso :) Dessa vez o da Rede Smart de Supermercados, que elegerá a melhor receita de Natal. Enviei novamente a receita de Lagarto, já me deu sorte uma vez, porque não duas né? As blogueiras do <a href="http://www.naminhapanela.com/" target="_blank">Na minha panela</a>, <a href="http://www.digamaria.com/" target="_blank">Diga Maria</a> e <a href="http://cozinhatravessa.com.br/" target="_blank">Cozinha Travessa</a> escolherão as 3 melhores receitas, e os internautas escolherão mais uma. A escolha final ficará por conta de vocês, que votarão entre as 4 melhores. Conto com o voto de cada um, e quem quiser participar basta inscrever-se no site <a href="http://www.showdereceita.com.br/" target="_blank">Show de Receita</a>.<br />
Beijos :)Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-28680857391578086782011-12-02T01:40:00.000-03:002011-12-02T01:40:49.076-03:00Torta ou delícia de abacaxi?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6RohdlBYmx9uRWTQrCqp7Jn2fBmg5TYm4SCmtIJbN7moATmLvQzS_DFW5InxWQStUvN98JHLVrNpL6AxzbEtDDzmplmSbVK3aOtKRGQGwIgn2WRMUDCVydTfnwmPJAGlEWRVWGgSrXfry/s1600/Apresenta%25C3%25A7%25C3%25A3o1+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6RohdlBYmx9uRWTQrCqp7Jn2fBmg5TYm4SCmtIJbN7moATmLvQzS_DFW5InxWQStUvN98JHLVrNpL6AxzbEtDDzmplmSbVK3aOtKRGQGwIgn2WRMUDCVydTfnwmPJAGlEWRVWGgSrXfry/s400/Apresenta%25C3%25A7%25C3%25A3o1+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><br />
Pra mim, é torta, mas onde eu vejo as pessoas chamam de delícia. Enfim, sendo de abacaxi, pra mim tá ótimo.<br />
Essa receita demanda de duas etapas. Calda, e creme.<br />
Para a <b>calda</b> usei<b> </b>um<b> abacaxi</b> cortado em cubos, meio copo de <b>água</b>, duas colheres de sopa de <b>açúcar</b>.<br />
Já para o <b>creme </b>foram necessários 1L de <b>leite</b>, duas colheres de sopa de <b>amido de milho, </b>uma lata de <b>leite condensado</b> e uma colher de sopa de <b>manteiga</b> ou <b>margarina</b>.<b> </b>Antes de levar os ingredientes do creme ao fogo, misture o amido de milho ao leite, para que o mesmo não empelote. Em seguida, acrescente o creme de leite e a manteiga, e leve ao fogo médio, misturando sempre para evitar que o leite ferva e derrame. Para a calda, basta colocar o abacaxi em cubos na panela, adicionar a água e o açúcar e deixar reduzir em fogo baixo. Misture sempre que necessário. Quando formar uma calda, retire do fogo, e se preferir, mude de recipiente.<br />
Fique sempre atento ao creme, para que o mesmo não grude no fundo da panela, ou engrosse demais, por isso, é importante sempre estar misturando. Quando estiver no ponto, coloque em um refratário uma camada de creme, uma de abacaxi e uma de<b> biscoitos champagne ou maisena</b>. Repita as camadas até o preenchimento, cubra com papel filme e leve à geladeira. Sirva bem gelado.<br />
Sou muito suspeita quanto a abacaxi, mas essa torta/delícia é espetacular!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbVJwrHtMFME_D81WrRfW0kZHQE_GkNu6DxnYEFCr15J2COlkSxRQZD7tQ6pMM_ggrgIKfQLyxJFWwuisE4pH9y9MbaiHkoKfBHe5rvOLjQnIYp7Wtl7tgKMNSGI6CwLaafiQOB_Y4crN/s1600/Slide1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbVJwrHtMFME_D81WrRfW0kZHQE_GkNu6DxnYEFCr15J2COlkSxRQZD7tQ6pMM_ggrgIKfQLyxJFWwuisE4pH9y9MbaiHkoKfBHe5rvOLjQnIYp7Wtl7tgKMNSGI6CwLaafiQOB_Y4crN/s400/Slide1.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkWML-WtRtKBppXa-X9KS-gmhZQGvq-3z5btMpJBhv8DUH4d_wgtabb5iqwzVuDBI5CrXib3o4kw8X8Y9kDQJtHSLG46ZrW2r9q4mJAmk1SHKx42KagPUi4Ew4OAoVmG03xdMXM-bmdYqh/s1600/Slide2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkWML-WtRtKBppXa-X9KS-gmhZQGvq-3z5btMpJBhv8DUH4d_wgtabb5iqwzVuDBI5CrXib3o4kw8X8Y9kDQJtHSLG46ZrW2r9q4mJAmk1SHKx42KagPUi4Ew4OAoVmG03xdMXM-bmdYqh/s400/Slide2.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<br />
Beijos :)Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-61761043114962207602011-11-28T20:23:00.000-03:002011-11-28T20:23:19.021-03:00O dia mais lindo do ano..Pra quem não sabe, hoje é o aniversário da pessoa mais linda e mais importante pra mim: minha mãe! :) Assim como todas as mães, ela é meu tudo. E se esse blog existe, é porque tudo o que sei, devo a ela. E mesmo que eu tente, não tenho palavras pra descrever o que essa mulher significa pra mim, e a imensidão do meu amor. Sinto sua falta todos os dias e não vejo a hora de estar ao seu lado. Te amo mãe :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgajqHl15-LVguI2YFCS1SvJ7Vql14_QwHB6Lykf9CF_FINlqzkVgT5v1mKmVbuKZsVchXMDRAJHnsblGCYEVE2scbYGXVEFI-zUU2k36Jt9zqeB-DuxImEUk44_dc070mE_tS2muEht00I/s1600/221140_208620969158891_100000329696633_641463_2005980_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgajqHl15-LVguI2YFCS1SvJ7Vql14_QwHB6Lykf9CF_FINlqzkVgT5v1mKmVbuKZsVchXMDRAJHnsblGCYEVE2scbYGXVEFI-zUU2k36Jt9zqeB-DuxImEUk44_dc070mE_tS2muEht00I/s400/221140_208620969158891_100000329696633_641463_2005980_o.jpg" width="190" /></a></div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-22944947691713712472011-11-27T10:58:00.001-03:002011-11-27T10:59:52.981-03:00Dica do dia: Pão de Queijo Forno de Minas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5up_CGHBRVeJKXS-CrxUnhJ8oP9Zaz1lOFlwgWQx1GH8ZOdY9MaPkbVLTGYCv1pbhVrFnGPKqcWChw0U39HmCs_bjhDqm_EnOxWVXSuRBZA85vjBI3N5xJIsQ8SN2I4Nu8Bwg72f_n55/s1600/Slide1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5up_CGHBRVeJKXS-CrxUnhJ8oP9Zaz1lOFlwgWQx1GH8ZOdY9MaPkbVLTGYCv1pbhVrFnGPKqcWChw0U39HmCs_bjhDqm_EnOxWVXSuRBZA85vjBI3N5xJIsQ8SN2I4Nu8Bwg72f_n55/s400/Slide1.JPG" width="400" /></a></div><br />
Eu sou o tipo de pessoa que faz quase tudo ao contrário. Saí pra caminhar hoje de manhã, e só na volta tomei meu café da manhã. E foi bem por acaso. Sempre passo no supermercado na volta e por coincidência, vi esses pães de queijo no freezer e não resisti, trouxe pra experimentar. Até porque eu sou viciada em pão de queijo e sinto uma falta enorme disso, e perco a coragem só de pensar no trabalhão que dá pra fazê-lo. E não é que esse danado é bom? Eu tenho verdadeira aversão a esses produtos congelados, mas esse pão de queijo me surpreendeu. Acho que custou R$4,50 o pacote com 400g. Mas valeu a pena. Não são tããããão gostosos quanto os da minha mãe mas dá pro gasto. "Se não tem tú, vai tú mesmo".<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX7teConat585owqSHHGX2bDNgn-FhNWkETcoEEoa2fT-yc4-umBQDql9ANiKD7Y4CqJ12mSGhNbUIMYGojsqkkvZ09S7DeEtup_r094S7c-Mx51NPNALNgMJAXjZjL7OTuJbPgwEGOvv2/s1600/Slide2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX7teConat585owqSHHGX2bDNgn-FhNWkETcoEEoa2fT-yc4-umBQDql9ANiKD7Y4CqJ12mSGhNbUIMYGojsqkkvZ09S7DeEtup_r094S7c-Mx51NPNALNgMJAXjZjL7OTuJbPgwEGOvv2/s400/Slide2.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tenho um amigo que sempre me cobra pão de queijo, mas eu não sei e por enquanto não tenho como aprender, mas, experimenta esse Vitinho, cê vai gostar :)</div>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3765507508460583420.post-35808955163804231352011-11-26T17:18:00.000-03:002011-11-26T17:18:31.123-03:00Azeites Borges Brasil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEpH6jE_-FWYpF2oZhoCtTPO1JfVo3-_K4r0UBTu9ceBsOhKUndksWznO4esa-sh4tHC9uL7gDAEroHJaWLawct1kUS4ArSX_3AW3hO7G9c3GOC3jjWIzrYvsNVp7RzPQAONUUhceIsOjP/s1600/Slide1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEpH6jE_-FWYpF2oZhoCtTPO1JfVo3-_K4r0UBTu9ceBsOhKUndksWznO4esa-sh4tHC9uL7gDAEroHJaWLawct1kUS4ArSX_3AW3hO7G9c3GOC3jjWIzrYvsNVp7RzPQAONUUhceIsOjP/s320/Slide1.JPG" width="232" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ5CKcoMXlRYp7vjp-8pBZI4AZhyEm68luvmAV2o8lIhQn7St1HTljGpA6uHCdNWxHCjaWgykrwB8s3VJzVlSgJrsMdt91zEpdFwIjZ3fgO_XCVOyfxp6ez5YD2Pc5JZo7jiU4XPvQd4yt/s1600/Slide2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ5CKcoMXlRYp7vjp-8pBZI4AZhyEm68luvmAV2o8lIhQn7St1HTljGpA6uHCdNWxHCjaWgykrwB8s3VJzVlSgJrsMdt91zEpdFwIjZ3fgO_XCVOyfxp6ez5YD2Pc5JZo7jiU4XPvQd4yt/s320/Slide2.JPG" width="270" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Oie! Tô sumida né? Mas é que o tempo anda meio corrido, final de semestre, visita em casa, tudo isso contribui pra que fique um pouco difícil postar com a mesma frequência de antes. Mas, em compensação, tenho feito várias receitinhas gostosas e estão todas aqui, apenas esperando que eu tenha um pouquinho mais de tempo pra postar :)<br />
Como eu tinha dito anteriormente, ganhei um concurso da Borges, com a receita de <a href="http://temperoearoma.blogspot.com/2011/11/lagarto.html" target="_blank">lagarto</a> e meu prêmio chegou ontem. Fiquei super feliz ao ver esses azeites lindos e diferentes que me esperam na cozinha. rs São eles: <b>Azeite Extra Virgem, Azeite Intenso Picante e Amargo, Azeite Suave e Aromático, e Azeite Frutado e Suave.</b> Agora me restou pesquisar a utilização de cada um, e claro, tenho que dividir com vocês :) Nas minhas pesquisas, foquei mais nas combinações e tal, e acabei achando uma apostila ótima da própria Borges, falando dos tipos de azeites e sua utilização.<br />
Ela é ótima e prometo que assim que começar a usá-los vou fazendo uns tutoriais legais.<br />
Beijos!<br />
-> <a href="http://www.borgesalimentos.com.br/public/files/apostila.pdf" target="_blank">Apostila</a>Janaina Soareshttp://www.blogger.com/profile/02693446171935049655noreply@blogger.com0